日々の考察 スタッフ教育欠如は確実に客離れを呼ぶ 1週間ほど前に自宅近くの有名ファストフード店をテイクアウトで利用。しかし基本的なお手拭きやセットメニューの1品が不足。 すると今日別のファスト店のテイクアウトを利用。するとお手拭きとサブメニューの入れ忘れが発覚。どちらも20代の若いスタッフだった。共通するのはスタッフの教育不足。 2025.04.11 日々の考察
日々の考察 商業施設とスタッフ 間もなく大阪・関西万国博覧会が開幕を迎えようとしています。マスコミは挙って会場から中継など開幕の雰囲気を盛り上げる。 既に万博で働くコンパニオンはじめ多くのスタッフが会場で準備に勤しんでいます。外国パビリオンにも勿論自国から既に着任しています。これを見ればやはり接客は人が主役。 2025.04.10 日々の考察
日々の考察 店舗はやはり必要不可欠 先日宅配詐欺に騙される寸前で郵便局員さんの機転で救われたことを掲載した。クレジットカード使用に関しても4月から暗証番号や認証パス類が必須となりつつある。 自宅や出先でいろんな買い物ができ、即座に手に入るのは非常に便利。しかし、顔が見えない環境は犯罪をいとも簡単に発生させる。リアル対面は人間・企業間の信用を左右する。 2025.04.06 日々の考察
日々の考察 やはり世界の大きな変化は始まった 今朝日本は夜明けを迎え始め、アメリカは夕暮れを迎えていた時、トランプ大統領は世界が驚く発表を堂々と発した。世界は動く。 トランプ大統領は何事も強烈なディールを行い、世界を脅すことで自分の思いを通そうとする。この先も関税はどこでまとまるのか誰にもわからないが商業への影響も大きい。 2025.04.03 日々の考察
日々の考察 所得増と物価上昇は鶏と卵 最近マスコミで初任給が30万円台!とニュースが溢れている。街の声では物価がこれほど上がるのだから、給料もそれなりに! 庶民国民の所得を現在の採算のままで上げてゆくと、給料資源が不足し消費やサービスという物価等に再び反映される!即ち卵が先か?鶏が先か?論に繋がる。 2025.04.02 日々の考察
日々の考察 「品」の高い低い、在る無し 最近TVでも評論家が品の無い言葉遣い。 若くして大学の教授。今やり玉に挙がっている我国の総理を面白おかしく国会答弁の真似。 我国の政治トップに対して、敬意の微塵も感じない皮肉ったもの真似は何に対しても失礼ではないか?ここにも地上波TVの陥落が。 2025.04.01 日々の考察
日々の考察 商業は単に売れれば良い? 映画でもTVでも時代劇の食生活シーンが大変気になる。特に飲酒に関しては自分もお酒は控えようとしても健常な時は暴飲暴食。 何故日本酒はあんな小さな御猪口や浅い酒杯で頂くのだろう?アルコール度を配慮してのことか?確かに西洋でもアルコール度の高いお酒は小さなグラスで召し上がる。 2025.03.30 日々の考察
日々の考察 地上波TVを卒業していた私・・・ 今朝フジテレビ関係各社の経営陣立て直しのニュースが溢れている。やはり地上波TVの雄とされていたフジが後退を見せ始めた? フジテレビが一人全面的に悪い?時代と社会が地上波TVの必要性を下げ始めたのでは。かつて私の学生時代全盛期のラジオが、今はマスコミの化石と化しているのと同じように。 2025.03.28 日々の考察
日々の考察 日本の食事情は大丈夫か? 巷では凝りもせず鯛焼きにソーセージとチーズを挟んで販売が始まった。これ明らかなエネルギー過剰摂取の情報が溢れる。 私はⅠ型糖尿病だが、今の地上波を中心とした食リポやCM等はカロリーの過剰摂取やアンバランスな栄養摂取がまかり通っている。既に糖尿病予備軍は1000万人を超えている。 2025.03.27 日々の考察
日々の考察 これからの商業で大切なこと 5年ほど前和歌山の海岸で60代の会社経営者とその社員が自死したとされていたが、殺人事件に変わった。容疑者は女占い師。 ひと昔流行った怪しげな新興宗教や占い師などの犯罪が一時息を潜めるも、久々に騒がれ始めた。今回も自死を進め人が死んだ? 2025.03.13 日々の考察